Restoran Yönetimi

İçindekilerHayalet mutfak nedir?Bulut mutfak nedir?Sanal mutfak nedir? Yaşam tarzımızdaki değişimler, yeme-içme sektöründeki değişimlerin de önünü açıyor. Tüketicilerin hayatında değişen her şey, bir şekilde tüketimlerini de etkiliyor. Özellikle pandemi sonrası gündeme gelen ve güncelliğini koruyan hayalet...

Restoranlara rezervasyon yapmak eskiden bugünkü kadar yaygın değildi. Eskiden restoranlar ilk gelene ilk hizmet esasına göre işletiliyordu. Sonuçları güzel olsada rezervasyon almak, restoran sahipleri için durumu kesinlikle kolaylaştırdı. Müşterilerin genellikle iki seçeneği vardır: rezervasyon...

İçindekilerMutfak Modelleri Nelerdir?Bulut Mutfak ile Ghost Mutfak Farkları Nelerdir?Bulut (Cloud) Mutfak Avantajları Nelerdir?Bulut (Cloud) Mutfak Dezavantajları Nelerdir?Ghost Mutfak Avantajları Nelerdir?Ghost Mutfak Dezavantajları Nelerdir?Restoran Şefleri için En Uygun Mutfak Hangisidir? Restoran sektörü hızla değişiyor. Özellikle tüm...