Her süreç gibi rekabet de günümüz dünyasına ayak uydurup dijitalleşiyor. Markaların, müşterilerin dikkatini çekmek için neredeyse sınırsız olanağı varken ilgiyi üzerinizde toplamak ve bunun devamını sağlamak giderek zorlaşıyor. Rakipleriniz sizden yalnızca bir tık uzaktayken müşteri sadakati uygulamaları pazarlamanın yeni yüzü ve yükselen yıldızı haline geliyor. Sadık müşteriler kazanmak işletmenizin geleceğine yatırım yaparken aynı zamanda markanızın yeni nesil reklam stratejisinin bir parçasını...

Kısa bir süre önce “Kafe Açmak Ne Kadara Mal Olur? Kafe Açmak için Gerekenler Nelerdir?” adlı ufak bir makale yazmış ve burada paylaşmıştık. Bu makalemizde, kafe açma maliyetlerine neler dâhildir? Kafe açmak için hangi ruhsatlar gerekir? Kafe açarken mekân seçimi ve iç tasarım gibi öğeleri ve soruları ele almış ve bunlar hakkında bilgi vermeye çalışmıştık. Meğerse kafe açmak isteyen ne kadar...

Dünya mutfakları, damak tatları, yemekleri gibi onları bizlerle buluşturan restoranlar da çeşit çeşit. Antika mobilyalarla döşenmiş, otantik yemekleri deneyebileceğiniz mekânlardan hızlı servis tatlarla karnınızı doyurabileceğiniz mekânlara, kafe tarzı mekânlardan manzaraya karşı çayınızı yudumlayıp bir tost atıştırabileceğiniz mekânlara kadar her bir restoran ayrı bir dünyanın ve tatların kapısını aralıyor. Restoranların da kişilikleri var ve kişiler gibi tarzları var. Hepsinin tarzı üslubu, müşteriye...

E-irsaliye nedir ? Hâlihazırda kâğıt ortamda düzenlenmekte olan “sevk irsaliyesi” belgesi yerine elektronik ortamda düzenlenmiş, alıcısına elektronik ortamda iletilen ve elektronik ortamda muhafaza edilen bir elektronik belgedir. E-irsaliye, taşıma irsaliyesi yerine geçer mi? Hayır. E-irsaliye taşıma irsaliyesi niteliği taşımaz. E-irsaliye uygulamasından yararlanma yöntemleri nelerdir? Mükellefler, e-irsaliye uygulamasından Kendi bilgi işlem sistemlerinin GİB sistemlerine bütünleşmesi yoluyla; www.efatura.gov.tr internet adresinde hizmete sunulan GİB Portalı aracılığıyla, BİG'den izin almış özel entegratörlerin...

Beyaz yakalılar, kalabalık şehirlerdeki iş gücünün mazlum ve arayışı bitmeyen çoğunluğudur. Nesillerdir bitmeyen bu arayışın yansımaları sosyal medyada, dizilerde ve esprilerde kendini gösterir. El âlemin ağız kokusunu çekmek istemediği için girişimci olmaya karar veren; bir sahil kasabasında yazlık alıp emekli olmayı planlayan; küçük bir kafe, pastane, fırın, kıraathane, loto bayisi açma hayalleri kuran beyaz yakalıların sayısı hiç de yabana atılacak...

POS cihazları, günümüzde restoranların olmazsa olmazı. Önceleri yalnızca sipariş alma ve organize etme işlevleri olan ve maliyetleri yüksek olan POS cihazları günümüzde daha uygun maliyetli ve pek çok ihtiyaca cevap vermektedir. Temelde bir bilgisayar olan POS cihazı fiyatlarının düşmesinde teknolojinin gelişmesinin ve daha erişilebilir hâle gelmesinin de payı var; çünkü bilgisayar bileşenlerinin fiyatlarında düşüş oldukça, POS cihazlarının fiyatlarında da belli...

İngilizce satış noktası, yani “Point of sale” sözcüklerinin kısaltması olan POS sistemi, satışın tamamlandığı, yani ödemenin yapıldığı noktada personelin işlerini kolaylaştıran, süreçleri hızlandıran ve insan hatası ihtimallerini azaltmayı amaçlayan sistemlere denir. Ancak günümüzde yer yer bilgi eksikliği, yer yer de kavram karmaşası yüzünden POS sistemi kavramı ve bununla ilgili bilgilerde ciddi bir kirlilik ve kafa karışıklığı ortaya çıkmaktadır. Bu yazımızda...

Massec dijital içecek ölçer gram hassasisyetinde ölçüm yapan bir tartıdır. Şişeden servis edilerek satılan, açık içecek denen türde içkiler, meyve suları gibi içeceklerin stok takibini yapmakta kullanılır. Yaptığı ölçümleri, mobil cihazlara yüklenen bir stok programına aktarır. Böylece Massec açık içecek stok takibini işlemlerini hızlandırmakla kalmaz, maliyet hesapları gibi işlemleri de kolaylaştırır. Massec dijital ölçerle stok takibi yaparken akıllara takılabilecek bazı...

Restoran işletmeciliği, diğer bütün iş kollarında olduğu gibi, düzenli ve disiplinli bir çalışmayı ve finansal hesaplama yapmayı gerektiren bir meslek grubudur. Dışarıdan bakıldığında kolay bir iş gibi gözüken restoran işletmeciliği, işin mutfak kısmına geçildiğinde; stok yönetimi, menü çeşitliliği, sunum kalitesi, müşteri memnuniyeti ve güvenlik gibi bir takım alt başlıklarda detaylı analizler ve sürekli takibi gerektiren oldukça karmaşık bir sektördür. Bütün...

Yüz yıllık bir maziye sahip olan hızlı servis (fast food) restoran işletmeciliği bugünlerde köklü bir değişim yaşıyor. Adından da anlaşıldığı üzere, restoran müşterilerine talep ettikleri gıdayı hızlı bir şekilde servis etme anlayışı üzerine kurulmuş olan hızlı servis restoranları, teknolojik çözümlerin yarattığı hızlı ve kolay çözüm faydalarından yararlanmak için kendilerine uygun olan teknolojik çözümleri uygulamaya başlıyorlar. Kredi kartı ya da banka kartı...