Protel POS sistemleri,
global ölçekte
yönetim sağlayan restoran adisyon programı

POS, "Point of Sale"ın kısaltmasıdır ve satış noktası anlamına gelir. Bir işletmenin satış yapmak için kullandığı yazılım ve donanım kombinasyonunu ifade eder. POS otomasyonu olarak da bilinen restaurant POS sistemleri, genellikle dokunmatik ekranlı cihazlar, yazılımlar, fiş yazıcıları ve ödeme terminallerinden oluşan restoran kasa sistemlerinin parçalarıdır.

POS kasa sistemi olarak da bilinen POS sistemleri, perakende, konaklama ve hizmet sektörlerinde satış işlemlerini yönetmek için kullanılan merkezi yazılım ürünleridir. Temel işlevi, nakit, kredi/banka kartları ve dijital cüzdanlarla ödeme alarak satış işlemlerini gerçekleştirmek olan POS sistemleri, fiş basımı ya da e-posta ile fiş gönderimi gibi işlemleri de otomatikleştirirler. Aynı zamanda müşteriye vergi, indirim ve kampanyaları doğru şekilde yansıtır ve kasa işlem süreçlerini hızlı ve hatasız hale getirirler.

POS sistemleri, işletmelerin gerçek zamanlı envanter yönetimi yaparak stok seviyelerini ve tedarik süreçlerini etkili şekilde takip etmelerini sağlar. Aynı zamanda, müşterinin alışveriş geçmişini izleyerek sadakat programları oluşturulmasına yardımcı olan CRM özellikleri sunar.

Modern POS sistemleri, gerçek zamanlı raporlama ve analiz özellikleriyle yöneticilerin stratejik kararlar almasını destekler. Ayrıca muhasebe, e-ticaret, mutfak ekranı ve ödeme sistemleriyle entegre çalışarak manuel veri girişini ortadan kaldırır ve PCI DSS ve veri gizliliği için GDPR gibi uluslararası standartlara uyumluluk sağlar.

POS kasa sistemi satış, stok ve ödeme süreçlerini dijitalleştirerek her ölçekteki işletmeye operasyonel kolaylık sağlar. Restoran, kafe, bar, otel, market ve mobil satış yapan işletmeler; siparişlerin doğru işlenmesi, verimlilik artışı ve hataları azaltma gibi avantajları için POS sistemlerinden faydalanabilir.

En iyi POS sistemi nasıl seçilir sorusuna yanıt olarak verilebilecek en temel 3 özellik, üst düzey güvenlik, restoran ihtiyaçlarına göre ölçeklenebilme ve 7/24 teknik destek hizmeti olabilir.

En iyi POS sistemi, restoranın ölçeğine ve sunduğu hizmetin türüne bağlı olarak ihtiyaç duyduğu en mühim özellikleri sağlayan sistemdir. Diğer taraftan, en iyi POS sistemini belirlerken restoranın ihtiyaç duyduğu ya da halihazırda kullandığı muhasebe yazılımı gibi üçüncü taraf çözümlerle entegre çalışarak veri alışverişi sağlayabilmesine dikkat edilmelidir. Mobilite sunabilen bulut tabanlı restaurant POS sistemleri de günümüzde işletmelerin sıkça tercih ettiği ve en iyi POS sistemi kategorisinde değerlendirilebilecek çözümler arasında yer alır.

POS otomasyon sistemleri seçerken ise işletmeler, işe önce mevcut işletme ihtiyaçlarını listeleyerek başlayabilirler. İşletmenin müşteriye sunabildiği ödeme yöntemi çeşitliliği, restoranın ölçeği ve işletmenin büyüklüğü de yine POS otomasyon sistemleri seçerken dikkat edilmesi gereken hususların başında gelir. Diğer taraftan, restoranın hedeflediği büyüme, bu büyümenin yurt içinde mi yoksa yurt dışında mı olacağı, franchise verip vermeyeceği gibi unsurlar da tüm operasyonun takibi açısından seçilecek olan restoran POS yazılımının sahip olması gereken özellikleri belirleyecektir. Ayrıca teknolojik yeniliklerle hızla değişen müşteri ve yönetici ihtiyaçları göz önünde bulundurularak, en iyi POS sistemi seçilirken sistemin bulut tabanlı olmasına ekstra özen göstermek de uzun vadede işletmenin yararına olacaktır.

POS sistemi kullanmanın restoran işletmeleri için avantajları şu şekilde sıralanabilir:
Restoran pos yazılımı sistemleri, siparişleri doğrudan mutfağa ileterek insan hatasını azaltır ve restoranın daha hızlı, daha doğru bir sipariş yönetimi yapmasına yardımcı olur. Bu sayede hem restoranın hizmet kalitesi artar hem de aldığı hizmetten memnun kalan müşterilerin sadakati güçlenir.

Gelişmiş envanter yönetimi özelliği stok seviyelerinin anlık olarak takip edilmesini sağlar ve bu POS sistemi kullanmanın önemli avantajları arasındadır. Bu sayede restoranlar, azalan ürünleri verimli bir şekilde takip edebilir ve ani stok tükenmeleri gibi olasılıkların önüne geçebilir.

En çok satan ürünler, yoğun saatler ve personel performansı hakkında gerçek zamanlı veriler sunma ve bulut tabanlı olma özelliğiyle işletme verilerine uzaktan erişim ve yönetim imkânı da yine restaurant POS sistemleri kullanmanın sağladığı önemli avantajlar arasındadır.

Restoran sistemi kullanmak vardiya planlaması, çalışma saatlerinin takibi ve performans izleme gibi fonksiyonlar sunarak personel yönetimini kolaylaştırır. Ayrıca operasyonel hataları azaltarak manuel işleri en aza indirir, iş akışlarını sadeleştirir ve genel verimliliği artırır.

Merkezi kontrol, çok şubeli restoranlarda menü, fiyat ve raporlamayı tek panelden yönetmeyi sağlar. Entegrasyon yeteneği sayesinde muhasebe, teslimat ve mutfak ekran sistemleriyle uyumlu çalışarak operasyonel süreçlerin verimli ve entegre ilerlemesine katkıda bulunur.

POS sistemleri, sağladıkları çeşitli ödeme yöntemleriyle müşteri deneyimini geliştirir. Aynı zamanda PCI DSS ile GDPR gibi uluslararası güvenlik standartlarına uyumludur.

POS sistemleri, işletmenin ihtiyaçlarına ve sektöre göre değişiklik gösterebilir. Restoranlar için restoran POS sistemi, kafeler için cafe POS sistemi gibi özelleştirilmiş çözümler bulmak mümkündür. Genel olarak ise POS çeşitleri bulut tabanlı ve yerel olmak üzere iki gruba ayrılabilir.

Bulut tabanlı POS sistemleri: İnternet bağlantısıyla çalışan ve işletme verilerini bulutta saklayan modern sistemlerdir. Yöneticilerin işletme verilerine her yerden erişmesine imkân tanıdığı için birden fazla şubesi olan markalar veya uzaktan yönetim ihtiyacı duyulan yapılar için idealdir.

Yerel kurulumlu (on-premise) POS sistemleri: İşletmenin kendi yerel sunucularına kurulur ve veriler uzaktan erişime kapalı olan bu sunucularda yerel olarak saklanır.

Mobil POS sistemleri: Akıllı telefon, tablet gibi mobil cihazlar üzerinde çalışan taşınabilir sistemlerdir. Mobil POS otomasyonu, hızlı kurulum ve düşük maliyetli olma özellikleriyle daha çok pop-up mağazalar, gıda kamyonları ve küçük işletmeler için uygundur.

Çok kanallı (omnichannel) POS sistemleri: Fiziksel mağaza, e-ticaret, mobil ve sosyal medya satışlarını tek merkezden yönetmeye olanak tanır. Stok, müşteri ve satış verilerini senkronize eder. Hem fiziksel hem de dijital satış kanallarına sahip markalar için uygundur.

Perakende POS sistemleri: Stok yönetiminin yoğun olduğu giyim, elektronik ya da market gibi sektörler için geliştirilmiştir. Barkod okuma, promosyon tanımlama ve müşteri ilişkileri yönetimi (CRM) gibi özelliklerle donatılmıştır ve genellikle e-ticaret entegrasyonlarıyla birlikte kullanılır.

Protel POS Sistemi, güçlü ve esnek bir satış noktası sistemidir. Kullanıcı dostu arayüzü ile kurumsal düzeyde özellikleri bir araya getirir.

Merkezi yönetim: Protel POS, tüm şubelerin menü, fiyat, kampanya ve stoklarını tek ekrandan yönetme imkânı sunar.

Gerçek zamanlı raporlama ve analiz: Satış, stok ve performans verilerini anlık olarak raporlayarak yöneticilere stratejik karar verme olanağı sağlar.

Gelişmiş entegrasyon yetenekleri: Muhasebe, KDS, CRM ve ERP gibi sistemlerle uyumlu çalışarak entegre iş süreçleri sunar.

Ölçeklenebilir altyapı: Protel POS, işletme büyüdükçe sistem değişikliği gerektirmeden kolayca genişleyebilir.

Kullanıcı dostu arayüz: Sezgisel arayüzüyle hızlı adaptasyon sağlar.

Mobil ve bulut seçenekleri: Yerel kurulumlu ve bulut tabanlı (online POS programı) versiyonlarıyla farklı işletme yapılarına uyum sağlar.

Yüksek güvenlik standartları: PCI DSS ve GDPR uyumluluğu ile veriyi şifreler, erişimi kontrol eder ve sistem güvenliğini sağlar.

7/24 teknik destek: Deneyimli destek ekibiyle günün her saati teknik destek sunar.

Dayanıklı donanım: Suya ve darbeye dayanıklı donanımlarla çalışarak yoğun mutfak ortamlarına uyum sağlar.

Çoklu dil ve para birimi desteği: Farklı ülkelerdeki şubeler ve turist yoğunluğu olan bölgeler için ideal olan çoklu dil ve para birimi desteği sunar.

Restoran yönetim sistemi genellikle internet bağlantısı gerektirir ve genellikle birçok farklı bileşeni içerir. İhtiyacınız olan altyapı, güçlü bir internet bağlantısı, entegrasyon gücü yüksek bir yazılım ve donanımı içeren bir POS sistemi olacaktır.

Yerel Kurulumlu (On-Premise) POS altyapısı için: Yerel kurulumlu bir POS sistemi, tüm verilerin restoranda bulunan fiziksel bir sunucuda saklanmasını ve yönetilmesini gerektirir. Bu sistem için dokunmatik ekranlı POS terminalleri, fiş yazıcıları, para çekmeceleri, mutfak yazıcıları veya mutfak ekran sistemleri (KDS) ve olası elektrik kesintilerine karşı UPS gibi güç yedekleme çözümleri gerekir. Tüm cihazların birbiriyle bağlantılı çalışması için yerel alan ağı (LAN) kurulmalı, güvenli bir yönlendirici (router) ve güvenlik duvarı (firewall) ile veri koruması sağlanmalıdır. Ayrıca sistemin sorunsuz çalışması için düzenli bakım, manuel yedekleme ve teknik destek hizmetleri gerekir.

Bulut tabanlı POS altyapısı için: Bulut tabanlı bir POS sistemi (online POS programı olarak da bilinir) internet üzerinden çalıştığı ve veriyi bir bulut altyapısında sakladığı için en önemli altyapı ihtiyacı, kesintisiz ve yüksek hızlı bir internet bağlantısıdır. Web erişimine sahip POS terminalleri, tabletler veya mobil cihazlar kullanılarak bulut tabanlı yazılıma erişilir. Bu sistemler, genellikle Wi-Fi veya Bluetooth aracılığıyla bağlanan fiş yazıcıları, para çekmeceleri ve mutfak ekran sistemleri gibi çevre birimlerini de destekler. Fiziksel bir sunucuya ihtiyaç yoktur. Tüm veriler bulutta saklanır ve POS sağlayıcısı tarafından yönetilir. Bu yapı, BT (bilişim) bakım yükünü azaltır, uzaktan erişim imkânı sunar, gerçek zamanlı güncellemeler sağlar ve minimum donanım yatırımıyla kolayca ölçeklenebilir.

Evet, birçok modern POS sistemi, işletme sahiplerinin günlük işlemlerini kolaylaştırmak için otomatik gün sonu alır.

Bu özellik sayesinde, gün boyunca restoranda yapılan tüm satış işlemleri, iptaller, iadeler ve tahsilatlar sistem tarafından otomatik olarak raporlanır ve kapanış işlemi gerçekleştirilir. Otomatik gün sonu, özellikle yoğun tempolu işletmelerde kasa kapama süresini kısaltır ve manuel veri girişi sırasında meydana gelebilecek hataları azaltır.Restoran sistemi kullanan işletmeler, bu özelliği genellikle belirli bir saate ayarlayarak sistemin her gün aynı zamanda gün sonu raporu almasını sağlayabilir. Bazı POS sistemleri ayrıca kullanıcıya manuel gün sonu alma seçeneği de sunar. Bu da özellikle vardiya bazlı çalışan işletmelerde esneklik sağlar.

Otomatik gün sonu raporları, toplam satış, ürün bazlı satış, ödeme yöntemleri dağılımı, indirimler, vergi oranları ve personel performansı verileri sunduğu için yöneticilere değerli içgörüler sağlar. Bu raporlar, hem günlük finansal kontrolü sağlamak hem de dönemsel analizler yapmak açısından oldukça etkilidir.

POS sistemi sadece sipariş takibi mi yapar? sık sorulan bir soru olmakla beraber POS sistemi kullanımı yalnızca sipariş takibi işlemiyle sınırlı değildir. POS sistemi sipariş takibinin yanı sıra restoranların genel satış süreçlerini yönetmek için de kullanılır.

POS ödeme sistemleri işletmelerin müşterilere çeşitli ödeme yöntemleri sunmalarına yardımcı olur. Stok takibi özellikleri sayesinde yöneticilerin stok seviyelerini düzenli olarak izlemelerini sağlar ve istenmeyen stok eksikliklerini ya da zarara yol açabilecek stok fazlalarını önler. POS sistemlerinin raporlama ve analiz özellikleri, topladığı verileri anlamlı raporlar haline getirerek sunar. Tüm bu özelliklerinin yanı sıra, cafe pos sistemleri ve restoran kasa sistemleri; müşteri yönetimi, çalışan performansı takibi gibi birçok farklı işlevi yerine getirebilir. POS otomasyonu, işletmelerin verimliliklerini artırmalarına, hataları azaltmalarına ve müşteri deneyimini geliştirmelerine yardımcı olabilir.

Ortak POS cihazı, birden fazla satıcının aynı cihazı kullanarak ödeme almasına olanak tanıyan bir sistemdir. Özellikle işbirliği yapan veya bir arada bulunan işletmeler arasında tercih edilebilecek bir yöntemdir.

Bu sistemde her kullanıcı, kendine özel bir şifre, kart ya da biyometrik tanımlama ile cihaza giriş yapar. Böylece yapılan işlemler, hangi personel tarafından gerçekleştirildiğiyle birlikte kayıt altına alınır. Kullanıcılar, yalnızca yetkileri dahilindeki işlemlere erişebilir. Örneğin bir kasiyer sadece ödeme alabilirken, bir müdür raporlara erişebilir.

Ortak POS cihazları, genellikle restoranlarda birden fazla garsonun aynı sipariş ekranını kullanması, perakende mağazalarında kasada nöbetleşe çalışan personelin aynı cihazdan işlem yapması veya otellerde birden fazla bölümün ortak bir terminal kullanması gibi durumlarda tercih edilir.

Bu yapı, donanım maliyetlerini azaltır, sistem bakımı ve güncellemeleri kolaylaştırır, çalışanların iş akışını hızlandırır ve her kullanıcının performansını takip edebilme imkânı sunar. Özellikle yoğun tempolu ve çok kullanıcı gerektiren işletmeler için oldukça verimli bir çözümdür.

Evet, eğer POS cihazının internet olmadan çalışabilen bir offline modu var ise POS cihazı internet olmadan çalışabilir. Diğer taraftan, offline modu bulunan ya da on-premise çalışan POS ödeme sistemleri sipariş, adisyon ve masa yönetimi gibi günlük işlemleri internet bağlantısı olmadan da gerçekleştirebilir. Ancak kartla ödeme, üçüncü taraf yazılımlarla veri aktarımı ya da çok şubeli yapılarda gün sonu raporlarının merkeze iletilmesi gibi işlemler için internet bağlantısına ihtiyaç duyarlar. Özetle, çoğu modern POS sistemi, işlem güvenliği ve veri güncellemeleri için internet bağlantısıyla çalışır.

Evet, birçok POS sağlayıcısı, bireysel kullanıcılar ya da henüz şirketleşmemiş girişimciler için POS cihazı temin edebilir. Şirket statüsüne sahip olmak bazı durumlarda avantaj sağlasa da, her zaman zorunlu değildir. Özellikle pazar esnafı, seyyar satıcılar, etkinlik organizatörleri veya küçük çaplı girişimler, şahıs olarak da POS sistemi alabilirler. Bu tür durumlarda genellikle şahıs adına düzenlenmiş bir kimlik belgesi, vergi levhası veya gelir kaydı talep edilebilir.

Ancak bankalar aracılığıyla alınan ya da ödeme kuruluşlarına bağlı POS cihazlarında, şirket ya da en azından bir şahıs işletmesi kaydının olması gerekebileceği unutulmamalıdır. Çünkü POS sistemleri, ödeme altyapılarını regüle eden Finansal Kurumlar ve BDDK gibi otoritelerin denetimine tabidir. Bu nedenle, POS cihazını sağlayan firmanın hangi tür POS çözümünü sunduğu ve POS’un banka entegrasyonu olup olmadığı gibi detaylara göre gereklilikler değişiklik gösterebilir.

Eğer yalnızca satış takibi, stok yönetimi ya da fiş kesme gibi işlemler için POS sistemi kullanılacaksa, şirket olmadan da yazılım ve cihaz temin etmek mümkündür. Ancak işletme kredi kartı ödemesi almak istiyorsa, mutlaka bir ödeme altyapısı sağlayıcısıyla çalışılması gerekeceğinden, yasal olarak bir şahıs şirketi ya da ticari şirket kurulması gerekebilir.

POS (Satış Noktası) sistemleri ve ödeme sistemleri, bir müşteri ile işletme arasındaki satın alma ve ödeme işlemlerini kolaylaştırmak, işlemek, yönetmek ve bu işlemlerin sonunda doğan veriyi saklamak için birlikte çalışır. Bir müşteri sipariş verdiğinde, POS sistemi satın alınan ürünleri kaydeder, toplam tutarı hesaplar, varsa indirimleri ve vergileri uygular, ardından ödeme sürecini başlatır. Bu noktada POS sistemi, ödeme işlemini tamamlamak için bankalarla entegre bir ödeme altyapısıyla iletişime geçer.

Ödeme sistemleri, ödeme verilerini —örneğin kredi veya banka kartı bilgilerini— güvenilir bir ödeme işlemcisine veya bankaya iletir. İşlem onaylandığında ya da reddedildiğinde bu yanıt POS sistemine iletilir. POS sistemi işlemi sonuçlandırır ve makbuz basar ya da dijital olarak gönderir.

POS sistemleri aynı zamanda işlem kayıtlarını saklar, stok seviyelerini günceller ve işletme analizleri için raporlar oluşturur. Ödeme sistemleri ise PCI DSS gibi finansal güvenlik standartlarına uygunluk sağlayarak müşterilerin kredi kartı şifresi gibi hassas verilerinin korunmasını sağlar. Bu entegre yapı, işletmelerin satışları verimli bir şekilde yönetmesini sağlarken, müşterilere de esnek ve güvenilir ödeme seçenekleri sunar.

POS sistemlerine yapılan ödemeler, genellikle aylık ya da yıllık abonelik modeliyle yapılır. Bulut tabanlı POS sistemlerinde aylık ödeme en yaygın yöntemdir. Bu model düşük başlangıç maliyeti, esnek kullanım gibi avantajlar sunar. POS sistemine yıllık ödeme yapmayı seçeneği ise dört mevsim açık olan işletmeler için daha ekonomik olabilir.

POS donanımları ise çoğunlukla satın alınır. Ancak bazı POS sağlayıcıları, cihazları kiralama modeliyle de sunabilir ve bu durumda aylık ya da yıllık donanım ücreti talep edebilir. Hangi ödeme modelinin tercih edileceği, işletmenin bütçesine, ihtiyaçlarına ve POS sistemi sağlayıcının sahip olduğu paket seçeneklerine göre değişir.