Restoran ve Otellerde Bekleme Süresini Azaltmak için Yeni Nesil Yöntemler
Restoran ve otel işletmelerinin her gün defalarca tecrübe ettiği bir kural vardır: Ürünler tüketilir, hizmetler deneyimlenir. Bu nedenle işletmeler müşterinin hizmet için ne kadar süre beklediğiyle de yakından ilgilenmek durumundadır. İşletme, müşterilerinin bekleme süresi boyunca psikolojilerini gözlemleyerek yaratabileceği çözüm alternatiflerini de analiz edebilmelidir. Sıra bekleyen kişilerin süreç boyunca psikolojileri ile ilgili araştırmalar hizmet kalitesinde ilk […]