{"id":31344,"date":"2023-05-15T17:15:00","date_gmt":"2023-05-15T14:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/?p=31344"},"modified":"2025-05-07T11:16:24","modified_gmt":"2025-05-07T08:16:24","slug":"otel-ve-restoran-bekleme-suresini-azaltma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/otel-ve-restoran-bekleme-suresini-azaltma\/","title":{"rendered":"Restoran ve Otellerde Bekleme S\u00fcresini Azaltmak i\u00e7in Yeni Nesil Y\u00f6ntemler"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>\u0130\u00e7indekiler<\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#kuyruklari-yonetmenin-ve-bekleme-surelerini-azaltmanin-faydalari-nelerdir\">Kuyruklar\u0131 Y\u00f6netmenin ve Bekleme S\u00fcrelerini Azaltman\u0131n Faydalar\u0131 Nelerdir?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#restoran-bekleme-listenizi-yonetin\">Restoran Bekleme Listenizi Y\u00f6netin<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#siparis-surecinin-kontrolunu-misafirlerinize-verin\">Sipari\u015f S\u00fcrecinin Kontrol\u00fcn\u00fc Misafirlerinize Verin<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#mutfak-operasyonunu-hizlandirin\">Mutfak Operasyonunu H\u0131zland\u0131r\u0131n<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#konuk-agirlama-otel-isletmenizde-operasyonel-verimliligi-artirin\">[Konuk A\u011f\u0131rlama] Otel \u0130\u015fletmenizde Operasyonel Verimlili\u011fi Art\u0131r\u0131n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Restoran ve otel i\u015fletmelerinin her g\u00fcn defalarca tecr\u00fcbe etti\u011fi bir kural vard\u0131r: \u00dcr\u00fcnler t\u00fcketilir, hizmetler deneyimlenir. Bu nedenle i\u015fletmeler m\u00fc\u015fterinin hizmet i\u00e7in ne kadar s\u00fcre bekledi\u011fiyle de yak\u0131ndan ilgilenmek durumundad\u0131r. \u0130\u015fletme, m\u00fc\u015fterilerinin bekleme s\u00fcresi boyunca psikolojilerini g\u00f6zlemleyerek yaratabilece\u011fi \u00e7\u00f6z\u00fcm alternatiflerini de analiz edebilmelidir. S\u0131ra bekleyen ki\u015filerin s\u00fcre\u00e7 boyunca psikolojileri ile ilgili <a href=\"http:\/\/www.columbia.edu\/~ww2040\/4615S13\/Psychology_of_Waiting_Lines.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ara\u015ft\u0131rmalar<\/a> hizmet kalitesinde ilk izlenimin \u00f6nemi hakk\u0131nda da bilgi verir. Bu bilgiler m\u00fc\u015fteri memnuniyetinin, ald\u0131\u011f\u0131 hizmet ve beklentileriyle do\u011frudan ba\u011flant\u0131l\u0131 oldu\u011funu g\u00f6sterir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"kuyruklari-yonetmenin-ve-bekleme-surelerini-azaltmanin-faydalari-nelerdir\">Kuyruklar\u0131 Y\u00f6netmenin ve Bekleme S\u00fcrelerini Azaltman\u0131n Faydalar\u0131 Nelerdir?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"425\" src=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/restoran-kuyruk-yonetme.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32044\" srcset=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/restoran-kuyruk-yonetme.jpg 700w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/restoran-kuyruk-yonetme-300x182.jpg 300w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/restoran-kuyruk-yonetme-696x423.jpg 696w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/restoran-kuyruk-yonetme-692x420.jpg 692w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u0131nan hizmetin beklentilerden daha fazlas\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131lamas\u0131 m\u00fc\u015fteri memnuniyetini art\u0131ran en temel yasad\u0131r. Pratik \u015fekilde y\u00f6netilen t\u00fcm s\u00fcre\u00e7ler m\u00fc\u015fteri memnuniyetini art\u0131rarak \u00e7al\u0131\u015fan\u0131n motive olmas\u0131n\u0131 sa\u011flar. Bu s\u00fcre\u00e7 kuyruklar\u0131 y\u00f6netme a\u015famas\u0131ndan itibaren do\u011fru operasyonel y\u00f6netimle kolayl\u0131kla sa\u011flanabilir.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Yap\u0131lan <a href=\"https:\/\/waitwhile.com\/blog\/consumer-survey-waiting-in-line\/%23:~:text=Most%2520people%2520are%2520willing%2520to%2520wait%2520longer%2520in%2520a%2520virtual%2520line&amp;text=70%2525%2520of%2520those%2520surveyed%2520said,for%2520an%2520item%2520or%2520service.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">anketler<\/a> m\u00fc\u015fterilerin %70\u2019inin bir hizmet almak i\u00e7in fiziksel olarak en fazla 15 dakika bekledi\u011fini g\u00f6steriyor. Bu y\u00fczdelik oran, sanal s\u0131ra beklemelerde ise farkl\u0131la\u015f\u0131yor. Ayn\u0131 ankete g\u00f6re m\u00fc\u015fterilerin yakla\u015f\u0131k %71\u2019i sanal bir kuyrukta \u00e7ok daha uzun s\u00fcre beklemeye istekli oldu\u011funu g\u00f6stermekte. Dolay\u0131s\u0131yla m\u00fc\u015fterinizin sanal olarak s\u0131ra bekledi\u011fi bir dijital sistem olu\u015fturarak kuyruk y\u00f6netimini uygulayabilirsiniz. Verilecek kusursuz hizmetten emin olan m\u00fc\u015fteri bekleme s\u00fcrecinde kendini g\u00fcvende hisseder. S\u0131radaki \u00f6nceli\u011finin sistematik \u015fekilde korundu\u011fundan emin olan m\u00fc\u015fterinin sadakati ve g\u00fcveni artar. Her g\u00fcn deneyimlenerek ya\u015fanan s\u00fcre\u00e7lerin \u00f6l\u00e7\u00fclebilir sonucu i\u015fletmenizi \u00f6ne \u00e7\u0131kararak rekabetteki g\u00f6r\u00fcn\u00fcr ba\u015far\u0131n\u0131z\u0131 kesinle\u015ftirir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"restoran-bekleme-listenizi-yonetin\">Restoran Bekleme Listenizi Y\u00f6netin<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"425\" src=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/bekleme-listesi.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31346\" srcset=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/bekleme-listesi.jpg 700w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/bekleme-listesi-300x182.jpg 300w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/bekleme-listesi-696x423.jpg 696w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/bekleme-listesi-692x420.jpg 692w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130\u015fletmeler i\u00e7in bekleme s\u00fcrelerini ara\u015ft\u0131ran bilim insanlar\u0131n\u0131n \u201cHalo Etkisi\u201d olarak isimlendirdi\u011fi bir yakla\u015f\u0131m var. Bu yakla\u015f\u0131ma g\u00f6re bir m\u00fc\u015fteri ilk izlenimde edindi\u011fi bilgiyi genele yayma e\u011filimi ta\u015f\u0131r. M\u00fc\u015fteri rezervasyon sisteminde kendisine verilen profesyonel hizmet ile kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131\u011f\u0131 anda i\u015fletme hakk\u0131nda genel bir kan\u0131ya sahip olur. Bununla birlikte bu tarz sistemler i\u015fletme \u00f6n\u00fcndeki uzun kuyruklar\u0131 azalt\u0131r. Dolay\u0131s\u0131yla yemek i\u00e7in bekleyen m\u00fc\u015fterinin psikolojisini stabil tutman\u0131z\u0131 sa\u011flar. M\u00fc\u015fteriniz, sizden alaca\u011f\u0131 hizmet i\u00e7in \u00f6nceden rezervasyon yapmaya te\u015fvik oldu\u011funda ne bekleyece\u011fini de bilir. Peki, Protel Rezervasyon Y\u00f6netim Sistemi ile neler yapabilirsiniz?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Google ile Rezervasyon: M\u00fc\u015fterileriniz Google \u00fczerinden rezervasyon yaparak bekleme s\u00fcrelerini k\u0131saltabilir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezervasyonda Ki\u015fisel Notlar: Yer ay\u0131rtmak isteyen m\u00fc\u015fteri, rezervasyon uygulamas\u0131na kendisi i\u00e7in \u00f6nemli buldu\u011fu notlar\u0131 da yazarak t\u00fcm hizmeti ki\u015fiselle\u015ftirebilir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6n \u00d6deme Kolayl\u0131\u011f\u0131: \u00d6n \u00f6demeli rezervasyon sistemi ile kendini psikolojik olarak garantiye alm\u0131\u015f olur, b\u00f6ylelikle ilk a\u015famas\u0131ndan itibaren hizmeti y\u00f6netebildi\u011fini fark eder, g\u00fcveni artar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">G\u00fcncel Bilgilendirmeler: <a href=\"https:\/\/blogcontent.waitwhile.com\/content\/images\/size\/w1600\/2022\/06\/5---State-of-Waiting-in-Line--Waitwhile--1.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ara\u015ft\u0131rmalara<\/a> g\u00f6re s\u0131ra bekleyen m\u00fc\u015fterilerin %47,84\u2019\u00fc kendilerinin s\u00fcrekli olarak bilgilendirilmesini istiyor. Protel <a href=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/restoran-yonetim-cozumleri\/restoran-rezervasyon-takibi\/\">rezervasyon y\u00f6netim sistemleri<\/a> ile bekleme esnas\u0131nda m\u00fc\u015fteriler hem SMS hem de mail ile bilgilendirilerek g\u00fcncel durum haber verilir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uzun Kuyruklar\u0131n Azalmas\u0131: Restoran kap\u0131s\u0131nda bekleyen ve bu s\u00fcre\u00e7 boyunca huzursuzlu\u011fu artan m\u00fc\u015fteri g\u00f6r\u00fcnt\u00fcs\u00fc olmaz, dolay\u0131s\u0131yla hizmet konusunda memnuniyet izlenimi sa\u011flanm\u0131\u015f olur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Protel ile ilk izlenimden itibaren vermi\u015f oldu\u011funuz profesyonel hizmet, m\u00fc\u015fteri g\u00fcveni, memnuniyeti ve sadakatine d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcr.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"siparis-surecinin-kontrolunu-misafirlerinize-verin\">Sipari\u015f S\u00fcrecinin Kontrol\u00fcn\u00fc Misafirlerinize Verin<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"425\" src=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/siparis-sureci-kontrol.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31349\" srcset=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/siparis-sureci-kontrol.jpg 700w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/siparis-sureci-kontrol-300x182.jpg 300w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/siparis-sureci-kontrol-696x423.jpg 696w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/siparis-sureci-kontrol-692x420.jpg 692w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130\u015fletmeden hizmet almak isteyen m\u00fc\u015fteriler bekleme esnas\u0131nda ge\u00e7en s\u00fcreyi \u00f6nemli bir kay\u0131p olarak de\u011ferlendirir. \u00d6zellikle masaya oturan ve garsonu beklemeye ba\u015flayan konuklar, i\u015fletme i\u00e7in geri say\u0131m anlam\u0131na gelir. Ara\u015ft\u0131rmalara g\u00f6re hizmetten \u00f6nceki s\u00fcre\u00e7, hizmet al\u0131nd\u0131ktan sonraki bekleme s\u00fcrelerine g\u00f6re daha uzun alg\u0131lan\u0131r. Bunun en \u00f6nemli nedeni masaya oturmu\u015f ki\u015filerin endi\u015fe seviyesinin daha y\u00fcksek olmas\u0131yla a\u00e7\u0131klan\u0131r. Bu endi\u015fenin en dikkat \u00e7eken kayna\u011f\u0131 da \u201cg\u00f6r\u00fclmemek\u201d olarak tan\u0131mlan\u0131r. Bu nedenle restoran sahipleri genellikle \u00e7al\u0131\u015fanlar\u0131na, m\u00fc\u015fteri oturur oturmaz onlar\u0131 kar\u015f\u0131lamalar\u0131n\u0131 ve hizmete ba\u015flama s\u00fcresiyle ilgili bir bilgi vermelerini ister. Bu bir anlamda fazladan bekleme s\u00fcresi olarak da alg\u0131lanabilir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geleneksel hizmet veren restoranlarda m\u00fc\u015fterinin kar\u015f\u0131lanmas\u0131 ve men\u00fc sunulmas\u0131 \u00e7al\u0131\u015fana fazla i\u015f y\u00fck\u00fc eklenmesi demek olur. Bu noktada m\u00fc\u015fterinin restoran hakk\u0131ndaki ilk yorumu, \u00e7al\u0131\u015fan personele ba\u011fl\u0131 demektir. Bu memnuniyet i\u00e7in riskli bir durumdur. M\u00fc\u015fterinizin masaya gelip servis beklemesi s\u00fcrecini s\u0131f\u0131rlayabilirsiniz. Protel QR Men\u00fc ile m\u00fc\u015fteriniz diledi\u011fi sipari\u015fi istedi\u011fi \u015fekilde verebilir. Men\u00fcdeki ekstra bilgiler sayesinde en do\u011fru karar\u0131 verdi\u011fine dair ki\u015fisel tatminini olu\u015fturur. Bununla birlikte kurumunuza \u00f6zel tasarlanm\u0131\u015f Protel <a href=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/restoran-yonetim-cozumleri\/karekod-qr-menu\/\">QR Men\u00fc<\/a> sayesinde restorandaki varl\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6r\u00fcr ve ki\u015fiselle\u015ftirebilir.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mutfak-operasyonunu-hizlandirin\">Mutfak Operasyonunu H\u0131zland\u0131r\u0131n<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"425\" src=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/mutfak-operasyonu.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31348\" srcset=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/mutfak-operasyonu.jpg 700w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/mutfak-operasyonu-300x182.jpg 300w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/mutfak-operasyonu-696x423.jpg 696w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/mutfak-operasyonu-692x420.jpg 692w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130\u015fletmeye gelen m\u00fc\u015fteri sipari\u015f verdikten sonra yeni bekleme s\u00fcreci ba\u015flar. Bu s\u00fcre\u00e7te kendisi i\u00e7in ger\u00e7ekte ne yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 merak eden m\u00fc\u015fteri s\u00fcre uzad\u0131k\u00e7a beklentilerinin kar\u015f\u0131lanmas\u0131 konusunda g\u00fcvensizlik hisseder. Bununla birlikte yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar sipari\u015f bekleyen m\u00fc\u015fterilerin \u00e7evrelerindeki masalar\u0131 g\u00f6zlemlemeye ba\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 ifade ediyor. Bu psikolojik durum <a href=\"https:\/\/www.qminder.com\/blog\/queue-management\/queue-psychology-reduce-time\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Erma Bombeck Yasas\u0131<\/a> ile anlat\u0131l\u0131yor. Bu yasaya g\u00f6re m\u00fc\u015fteri, \u00e7evresindeki sipari\u015flerin onunkinden \u00e7ok daha h\u0131zl\u0131 geldi\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnmeye ba\u015flar. B\u00f6ylelikle kendisini bir belirsizlik alg\u0131s\u0131 i\u00e7ine d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcr.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Genel psikolojik kan\u0131ya g\u00f6re sonu bilinen bekleme s\u00fcreleri her zaman daha k\u0131sad\u0131r. Sipari\u015f sonras\u0131 bekleme s\u00fcreci \u00f6zellikle AVM gibi daha hareketli yerlerdeki food court\u2019larda dikkat \u00e7eker. Fast food t\u00fcr\u00fc i\u015fletmelerde sipari\u015f sonras\u0131 bekleme s\u00fcrecinin \u00e7ok daha k\u0131sa olmas\u0131 gerekir.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Protel Mutfak G\u00f6sterge Sistemi ile m\u00fc\u015fterilerinizin belirsiz bekleme alg\u0131lar\u0131n\u0131 sonland\u0131rabilirsiniz. Bu sistem, mutfak ve servis personelleri aras\u0131ndaki ileti\u015fimi kusursuz hale getirir. Servis personeli sipari\u015fin durumu hakk\u0131nda sorular soran m\u00fc\u015fteriye anl\u0131k bilgilendirme yapar. Bu kar\u015f\u0131l\u0131kl\u0131 pozitif ileti\u015fim personelin motivasyonunu y\u00fckseltir. Dolay\u0131s\u0131yla hizmetin kalitesi de artar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"konuk-agirlama-otel-isletmenizde-operasyonel-verimliligi-artirin\">[Konuk A\u011f\u0131rlama] Otel \u0130\u015fletmenizde Operasyonel Verimlili\u011fi Art\u0131r\u0131n<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"425\" src=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/son-baslik.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31350\" srcset=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/son-baslik.jpg 700w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/son-baslik-300x182.jpg 300w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/son-baslik-696x423.jpg 696w, https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/son-baslik-692x420.jpg 692w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130\u015fletmenizden hizmet alm\u0131\u015f m\u00fc\u015fterilerin \u00f6deme yapmak i\u00e7in bekledikleri s\u00fcre onlara \u00e7ok daha uzun gelir. Bu durumu \u00f6zellikle u\u00e7ak yolculuklar\u0131nda g\u00f6rmek m\u00fcmk\u00fcn: Yere indikten hemen sonra t\u00fcm yolcular \u00e7\u0131k\u0131\u015f kap\u0131s\u0131na do\u011fru hareketlenir. Hizmetin tamamland\u0131\u011f\u0131 andan itibaren \u00fccretini \u00f6deyerek gitmek isteyen m\u00fc\u015fterilerde de ayn\u0131 hareketlenme g\u00f6r\u00fcl\u00fcr. Bu bekleme s\u00fcreci m\u00fc\u015fterinin verilen hizmeti sorgulamas\u0131na yol a\u00e7ar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ara\u015ft\u0131rmalar \u00f6deme alma s\u00fcrecinde h\u0131zl\u0131 ve pratik olan i\u015fletmelerin rekabette b\u00fcy\u00fck bir avantaj sa\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 g\u00f6steriyor. Ancak m\u00fc\u015fterinin \u00f6deme yapma s\u00fcreci operasyonel olarak y\u00f6netimi en zor a\u015famad\u0131r. Bunun en \u00f6nemli nedeni \u00f6deme yap\u0131lan b\u00f6lgelerin fiziksel hacminin ve \u00f6demeden sonra \u00e7\u0131k\u0131\u015f alanlar\u0131n\u0131n s\u0131n\u0131rl\u0131 olmas\u0131d\u0131r. Yan\u0131 s\u0131ra m\u00fc\u015fterilerin genel alg\u0131s\u0131na g\u00f6re \u00f6deme hizmeti di\u011fer restoran hizmetlerinden farkl\u0131d\u0131r. Yani kasaya gelip \u00f6deme yapmak isteyen m\u00fc\u015fteri restorandaki di\u011fer s\u00fcre\u00e7ten farkl\u0131 bir hizmet ald\u0131\u011f\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcr. Dolay\u0131s\u0131yla \u00f6deme s\u00fcrecinde ya\u015fanan sorun restoran\u0131n genel hizmetine de g\u00f6lge d\u00fc\u015f\u00fcr\u00fcr ve m\u00fc\u015fteri memnuniyetini b\u00fcy\u00fck \u00f6l\u00e7\u00fcde etkiler.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u0130\u015fletmeler bu bekleme s\u00fcrecini minimize etmek i\u00e7in \u00e7e\u015fitli geleneksel y\u00f6ntemlere ba\u015fvursa da dijital olarak \u00e7ok daha pratik ve kolay bir \u00e7\u00f6z\u00fcm var: <a href=\"https:\/\/www.protel.com.tr\/restoran-yonetim-cozumleri\/micros-simphony-pos\/\">Bulut&nbsp; POS<\/a> sistemi. Di\u011fer s\u00fcre\u00e7lere kolayca entegre olan POS sistemi sayesinde m\u00fc\u015fteriniz \u00f6demeyi rezervasyon ve sipari\u015f a\u015famalar\u0131nda da tamamlayabilir. Farkl\u0131 \u00f6deme \u015fekillerini kabul eden sistem m\u00fc\u015fteriyle \u00e7al\u0131\u015fan\u0131 bir araya getirmez. S\u00fcrekli gelen m\u00fc\u015fterilerinize \u00f6zel avantajlar sa\u011flayabilece\u011finiz bu sistem sayesinde sadakati ve hizmet memnuniyetini de \u00fcst seviyeye \u00e7\u0131karabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Protel ekosistemi u\u00e7tan uca y\u00f6netilebilir s\u00fcre\u00e7leriyle i\u015fletmeniz i\u00e7in pratik ve g\u00fcvenli \u00e7\u00f6z\u00fcmler sa\u011flar. Her a\u015famas\u0131n\u0131 i\u015fletmenize uyarlayarak ki\u015fiselle\u015ftirebilece\u011finiz entegrasyon s\u00fcre\u00e7leri ile kurumsal vizyonda profesyonel hizmeti m\u00fc\u015fterilerinize sunarken rahat edin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Restoran ve otel i\u015fletmelerinin her g\u00fcn defalarca tecr\u00fcbe etti\u011fi bir kural vard\u0131r: \u00dcr\u00fcnler t\u00fcketilir, hizmetler deneyimlenir. Bu nedenle i\u015fletmeler m\u00fc\u015fterinin hizmet i\u00e7in ne kadar s\u00fcre bekledi\u011fiyle de yak\u0131ndan ilgilenmek durumundad\u0131r. \u0130\u015fletme, m\u00fc\u015fterilerinin bekleme s\u00fcresi boyunca psikolojilerini g\u00f6zlemleyerek yaratabilece\u011fi \u00e7\u00f6z\u00fcm alternatiflerini de analiz edebilmelidir. S\u0131ra bekleyen ki\u015filerin s\u00fcre\u00e7 boyunca psikolojileri ile ilgili ara\u015ft\u0131rmalar hizmet kalitesinde ilk [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":31345,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,16,47,299,300,307],"tags":[272,271,165,273],"class_list":["post-31344","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-genel","category-otel","category-restoranyonetimi","category-yonetimoperasyon","category-yonetimoperasyon-restoranyonetimi","category-yonetimoperasyon-genel","tag-mutfak-siparis-sistemi","tag-qr-menu","tag-restoran-yonetimi","tag-rezervasyon-yonetimi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31344"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32478,"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31344\/revisions\/32478"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.protel.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}